Nous avons un cheptel d’une trentaine de bêtes, essentiellement des limousines. Elles pâturent des prairies naturelles à flores variées, sur une surface d’une cinquantaine d’hectares. L’hiver elle sont rentrées et mange le foin de nos prairies. Lors de la période d’engraissement avant l’abattage, nous leur donnons un mélange de tritical et de pois produits chez nous.
Nous sommes naisseur – engraisseur, c’est à dire que les bêtes naissent chez nous et y reste jusqu’à l’abattage. Du veau rosé est proposé à la vente, c’est un veau qui a bu le lait de sa mère à volonté et qui est également libre de manger de l’herbe et du foin (contrairement au veau de lait). L’abattage se fait entre 7 et 8 mois. Ça donne une viande tendre et goûteuse très appréciée.